3 anti-entzündliche Weihnachtsrezepte 🎄🥘 | glutenfrei, zuckerfrei & ohne Milchprodukte

3 anti-entzündliche Weihnachtsrezepte 🎄🥘: Roast Beef, Bachforelle & Brathuhn! 3 festliche Hauptgerichte ohne Gluten, Zucker & Milchprodukte für Heilig Abend, Weihnachten oder Silvester. Alle Rezepte sind super einfach nachkochbar & ideal für eine anti-entzündliche Ernährung (z.B. bei Endometriose), für alle, die ein bewusstes Weihnachtsessen zubereiten wollen ohne Verzicht. [Eigenwerbung] Mein ANTI-ENTZÜNDLICHES KOCHBUCH ist ab jetzt verfügbar als E-Book & mit dem Code START20 sparst du -20% bis inklusive 31. Oktober 2026! Hier kannst du es kaufen: https://copecart.com/products/5326828... 🥩 ROAST BEEF REZEPT 800g Roastbeef (oder mehr) 30ml Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1 EL Rosmarin (frisch) oder 1 TL getrocknet 1 EL Thymian (frisch) oder 1 TL getrocknet 2 TL Salz Optional: 2 TL Pfeffer 11 kleine Kartoffel 3 Karotten Zubereitung: Roastbeef 1–1.5 Std. vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 190°C (Ober/Unterhitze) vorheizen. Kräuter, Knoblauch, Salz, (Pfeffer) und Olivenöl mischen, 5–10 Min. ziehen lassen. Kartoffel und Karotten klein schneiden und in den Topf geben. Das Fleisch hinzugeben und marinieren. Noch etwas Wasser hinzugeben. 30 Min. bei 190°C und ohne Deckel braten. Ofen dann auf 110°C reduzieren und weiter ohne Deckel 45 Min. weitergaren (also insgesamt: 75 Minuten) - bei 800g Fleisch. Fleisch herausnehmen, 15–30 Min. ruhen lassen, dann aufschneiden und auf Gemüsebett servieren. Garzeiten für euer Roast Beef (zusätzlich zu den 30 Minuten bei 190°C am Anfang): 500g: 30 Minuten bei 110°C 1kg: 60 Minuten bei 110°C 1,5kg: ca. 90 Minuten bei 110°C Ich verwende einen Fleischthermometer um die perfekte Temperatur zu bekommen, hier die Kerntemperaturen: Rare: 52–55 °C, Medium-rare: 56–60 °C, Medium: 61–65 °C (hatte ich). 🐟 BACHFORELLEN REZEPT 350g Bachforelle im Ganzen (küchenfertig) Olivenöl Salz 2 Süßkartoffel 500g Brokkoli 1 Zitrone Zubereitung: Forelle 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 180 °C (Ober/Unterhitze) vorheizen. Süßkartoffel in Wedges schneiden, in separate Schüssel geben und in Olivenöl schwenken. Forelle und Süßkartoffel auf ein Backblech legen, die Forelle mit Olivenöl beträufeln, und die Forelle und die Süßkartoffel mit einer Prise Salz würzen. Für 20-25 Minuten in den Backofen geben. In der Zwischenzeit den Brokkoli in einer Bratpfanne in Olivenöl schwenken, Salz und Zitronensaft dazu geben. Den fertigen Fisch mit Zitrone garnieren. Garzeiten für eure Forelle: 300g: 18-20 Minuten 350g: 20-25 Minuten 450g: 25-28 Minuten 500g: 28-30 Minuten 600g: 30-35 Minuten 🍗 BRATHUHN REZEPT 1.4kg Brathuhn (oder mehr/weniger) 3 EL Ölivenöl 2 TL Thymian 2 TL Rosmarin 1 TL Salz 2 Süßkartoffel 3 Karotten 1 Zwiebel Zubereitung: Brathuhn 30 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 220°C vorheizen (Grill/Umluftgrill). Süßkartoffeln, Karotten & Zwiebel klein schneiden & in den Topf geben. Marinade zubereiten (3 EL Olivenöl, 2 TL Thymian, 2TL Rosmarin, etwas Salz) und auf Brathuhn streichen (auch unter die Haut) & 1 extra Glas Wasser in den Topf dazu geben. Mit geschlossenem Decken in den Backofen geben. Brathuhn je nach Größe im Ofen braten (siehe unten). Wichtig: die letzten 30 Minuten eurer Gesamtzeit ohne Deckel braten. Garzeiten für euer Brathuhn: 1.4kg: 60 Minuten 1.5kg: 70 Minuten 1.6kg: 80 Minuten und so weiter :-) 🎥 KAPITEL 00:00 intro 00:28 erstes anti-entzündliches rezept für weihnachten: roast beef 05:22 zweites anti-entzündliches rezept für weihnachten: forelle 08:59 drittes anti-entzündliches rezept für weihnachten: huhn 11:06 outro 🤍 ÜBER MICH Hi, ich bin Raphaela! Ich teile Fashion, Beauty & Lifestyle - aber gesünder: Mode ohne Polyester, Clean Beauty & Wellness, anti-entzündliche Rezepte & ein non-toxic Home. Jeden Sonntag nehme ich dich mit in mein Leben in Wien und teile Vlogs, saisonale & gesunde Rezepte, ehrliche Produkt-Guides & persönliche Erfahrungen. ✨ MEINE PRODUKTE [Eigenwerbung] 📖 Anti-entzündliches Kochbuch: 40 Rezepte ohne Gluten, Milchprodukte & Industriezucker 👉 https://raphaelaella.substack.com/p/i... 🌿 Non-Toxic Library: 130+ geprüfte Produkte, die ich wirklich nutze, immer aktuell und durchsuchbar 👉 https://raphaelaella.substack.com/p/d... 💌 LET’S BE FRIENDS Newsletter: https://raphaelaella.substack.com/?ut... Instagram:   / raphaelaella_   🎧 MUSIK Meine Musik ist von Epidemic Sound (selbstbezahlte Subscription). ▶️ DISCLAIMER WERBUNG Keines der im Video erwähnten Dinge wurden mir geschenkt und keine der genannten oder gezeigten Marken hat mich gesponsert. Dennoch nenne ich direkt den Namen der Marken, die ich zeige, gekauft habe und/oder verwende - das gilt in Deutschland / Österreich / Schweiz als Werbung. #weihnachtsrezepte #weihnachtsessen #gesunderezepte #antienzündlich #glutenfrei