🌸벚꽃 티라미수 만들기🌸 : Cherry blossom tiramisu Recipe - Cooking tree 쿠킹트리*Cooking ASMR

벚꽃 시럽을 넣어 벚꽃 향이 은은한 티라미수 케이크를 만들었어요~ ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below. 벚꽃 시럽을 넣어 벚꽃 향이 은은한 티라미수 케이크를 만들었어요~ 비스퀴 시트와 크림에 벚꽃 시럽을 조금 넣어 벚꽃 향이 은은하게 나고 커피시럽을 듬뿍 적신 시트와 부드럽게 잘 어울려 맛있더라구요~^^ 저는 케이크에서 살짝 나는 꽃향이 괜찮았는데, 평소 고수나 꽃향이 나는 음식이나 디저트를 싫어 하시면 벚꽃 시럽을 빼고 만드시면 좋을 것 같아요~~ 크림에 딸기잼을 넣어 연한 핑크색이 나서 벚꽃 느낌과 잘 어울리네요~*^^* 윗면은 꽃잎이 날리는 것처럼 장식해봤는데 따뜻한 봄 느낌이 나서 좋았어요~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 7cm ▶재료 달걀노른자 3개 설탕 30g 바닐라익스트랙 3g 벚꽃 시럽 5g 머랭 (달걀흰자 3개 + 설탕 40g) 박력분 52g 아몬드 가루 30g 크림치즈 200g 플레인 요거트 50g 벚꽃 시럽 5g 바닐라익스트랙 2g 딸기잼 100g 녹인 판젤라틴 3g 50~60% 정도 휘핑한 생크림 160g 커피시럽 (물 50g + 설탕 7g + 인스턴트커피가루 2g) 장식용 하얀 생크림 (생크림 50g + 설탕 5g) 장식용 핑크 생크림 (생크림 50g + 설탕 5g + 레드 식용색소 조금) ▶레시피 1. 달걀노른자, 설탕, 바닐라익스트랙, 벚꽃 시럽을 섞은 뒤 머랭을 나눠 넣고 섞는다. 2. 박력분, 아몬드 가루를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 원형 깍지를 끼운 짤주머니에 담아 22.5cm 정사각 팬에 대각선으로 팬닝하고 슈가파우더를 2번 뿌린 후 170도 예열된 오븐에서 15분 정도 굽는다. 3. 크림치즈를 부드럽게 풀고 플레인 요거트, 벚꽃 시럽, 바닐라익스트랙, 딸기잼을 넣고 섞는다. 4. 찬물에 10분 이상 불린 판젤라틴의 물기를 꼭짜고 전자레인지에 10초 정도 돌려 완전히 녹여 넣고 섞은 뒤 50~60% 정도 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞는다. 5. 식은 비스퀴 시트를 12cm 틀로 찍어 2장을 만든 뒤 15cm 틀 가운데 넣고 커피시럽을 바른다. 6. 무스의 1/2 정도를 넣고 시트를 올리고 커피시럽을 바른 뒤 남은 무스를 다 붓고 평평히 하고 냉장실에서 3시간 정도 굳힌다. 7. 케이크 윗면에 장식용 휘핑한 생크림을 동그랗게 짜고 숟가락으로 눌러 모양을 만든다. ▶Ingredients 3 Egg yolks 30g Sugar 3g Vanilla extract 5g Cherry blossom syrup Meringue (3 egg whites + 40g sugar) 52g Cake flour 30g Almond powder 200g Cream cheese 50g Plain Yogurt 5g Cherry blossom syrup 2g Vanilla extract 100g Strawberry jam 3g Melted gelatin sheet 160g Whipped cream (whipped 50~60%) Coffee syrup (50g water + 7g sugar + 2g instant coffee powder) Decorative white cream (50g whipping cream + 5g sugar) Decorative pink Cream (50g whipping cream + 5g sugar + Red food coloring a little) ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- ▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.