WIELKANOCNE PRZEPISY. CZAS NA TRADYCYJNE DANIA Z KRÓLIKA | RĄCZKA GOTUJE

Rączka gotuje i szykuje się do Wielkanocy. Tym razem czas na dania z królika, które tradycyjnie goszczą na świątecznym stole Remigiusza - pasztet z królika i królik duszony z czarnymi kluskami i chrzanowymi buraczkami. A na deser pyszny sernik pistacjowy bez pieczenia! Zobacz inne odcinki: https://katowice.tvp.pl/6919035/ 🔔 Zasubskrybuj i zaznacz dzwoneczek, aby nie przegapić kolejnego odcinka „Rączka gotuje”. ZOBACZ INNE ODCINKI PROGRAMU:    • Rączka gotuje   OBSERWUJ NAS:   / tvpkatowice     / tvp3katowice   📝 Składniki: Pasztet z królika: ✅ 1 tuszka królika z podrobami ✅ 150 g wątróbki drobiowej ✅ 100 g słoniny ✅ 300 g boczku wieprzowego surowego ✅ 1 pietruszka ✅ 3 średnie marchewki ✅ 1 cebula ✅ 2 łodygi selera naciowego ✅ 0,5 selera ✅ 1 bułka kajzerka ✅ 3 średnie jajka ✅ 8 ząbków czosnku ✅ 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej ✅ 1 łyżka suszonego lubczyku ✅ 1 łyżka słodkiej papryki ✅ ziele angielskie, liść laurowy ✅ sól, pieprz – do smaku ✅ 50 g masła Piec 1,5 h w temp. 180°C Sernik pistacjowy (bez pieczenia): spód: ✅ 200 g herbatników ✅ 70 - 100 g masła ✅ 70 g pokruszonych pistacji (prażone, niesolone) masa serowa: ✅ 500 g mielonego twarogu ✅ 250 g sera mascarpone ✅ 150 g cukru pudru ✅ 150 g zmielonych pistacji niesolonych ✅ 100 ml śmietany kremówki 30% ✅ 3 łyżeczki żelatyny ✅ 3 łyżki wody ok. 100 g pistacji do dekoracji Królik duszony tradycyjnie: ✅ 1 tuszka królika ok. 1300 g ✅ 100 g masła ✅ 1 główka czosnku ✅ 1 l bulionu króliczego ✅ 1 łyżka papryki wędzonej ✅ sól, pieprz – do smaku Czarne kluski: ✅ 1 kg ugotowanych ziemniaków ✅ 500 g surowych ziemniaków ok. 350 g mąki ziemniaczanej Chrzanowe buraczki: ✅ 500 g ugotowanych buraków ✅ 2 łyżki tartego chrzanu ✅ 1 kwaśne jabłko ✅ ocet – do smaku ✅ cukier, sól, pieprz – do smaku 👨‍🍳 Gotowanie z Remigiuszem krok po kroku: 0:00 Czołówka 0:20 Pasztet z królika - przepis 02:43 Królik duszony - marynowanie 04:36 Sernik pistacjowy - przepis 17:58 Pasztet z królika - przepis cz. 2 02:43 Królik duszony - przepis 20:36 Czarne kluski - przepis 22:11 Buraczki z chrzanem - przepis Smacznego!👌