Колбаски Тюрингские! Фирменный рецепт. Готовим на Ижице z-115

ГРАММОВКИ: На 1 кг. фарша: 1. 1 гр. чёрного перца (размолоть в блендере) 2. 1 гр. белого перца (размолоть в блендере) 3. 1 гр. майоран 4. 1 гр. тмин 5. 1 гр. сушеный лук 6. 1 гр. имбирь 7. 1.гр кориандр молотый 8. 1 гр. глюкозы 9. 3 гр. пищевых фосфатов 10. 10 гр. нитритной соли 10 гр поваренной соли. 10. 150 мл. воды