Готовим крымский кубэтэ! 🥧 Супчик от простуды, закупка в турецком! Сколько потратила?

🥧 *КРЫМСКИЙ ПИРОГ КУБЭТЭ — ВКУС ДЕТСТВА!* ❤️ Мои дорогие, сегодня делюсь с вами рецептом невероятно вкусного, ароматного крымского пирога **Кубэтэ**! 🥰 Нежное слоёное тесто, сочная начинка из картофеля и курочки, румяная золотистая корочка — настоящее домашнее объедение! 😍 Сохраняйте рецептик, чтобы не потерять! ❤️ 🥣 *ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:* 🌸 Мука — 500 г 🌸 Вода комнатной температуры — 250 мл 🌸 Соль — 10 г 🌸 Сливочное масло — 50 г (растопить) 👩‍🍳 *ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА:* 1. В миску насыпаем муку, добавляем соль и постепенно вливаем воду комнатной температуры. 2. Замешиваем тесто до однородной консистенции. Убираем его в холодильник на 5 минут. 3. Достаём тесто, раскатываем в пласт и смазываем растопленным сливочным маслом. 4. Складываем тесто, снова раскатываем и смазываем вторым слоем масла. 5. Повторяем процедуру в третий раз: раскатываем, смазываем оставшимся маслом и складываем. 6. Убираем тесто в холодильник минимум на 30 минут. Благодаря такому способу тесто получается нежным и слоистым! 🥰 🥔 *ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ:* 🌸 Картофель — 500–600 г 🌸 Куриное мясо — 200–300 г 🌸 Сметана — 2 ст. л. 🌸 Сушёный сладкий перец (паприка) — по вкусу 🌸 Сливочное масло — для обжаривания курицы (по желанию) 👩‍🍳 *ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ:* 1. Картофель очищаем и нарезаем мелкими кубиками. 2. Куриное мясо также нарезаем небольшими кусочками. 3. Курочку можно предварительно обжарить на сливочном масле, как сделала я, а можно добавить в начинку сырой. 4. Соединяем картофель и мясо, добавляем паприку и 2 столовые ложки сметаны. 5. Всё хорошенько перемешиваем — наша начинка готова! 🥧 *СОБИРАЕМ НАШ КУБЭТЭ:* 1. Достаём охлаждённое тесто и делим его на две части. Одна часть должна быть немного больше другой. 2. Большую часть раскатываем и выкладываем на подготовленный противень. 3. Равномерно распределяем начинку. 4. Раскатываем вторую часть теста и накрываем пирог сверху. 5. Очень тщательно защипываем края, чтобы сок оставался внутри пирога. 6. В центре делаем небольшое отверстие для выхода пара. 7. Смазываем поверхность яичным желтком и по желанию посыпаем *кунжутом* — белым и чёрным. 🔥 *ВЫПЕКАЕМ:* 🌡 Температура — 170–180 °C ⏰ Время — примерно 50–60 минут Режим — верхний и нижний нагрев. Готовность проверяем через отверстие в центре пирога: картофель должен стать полностью мягким, а мясо — хорошо приготовиться. Если верх слишком быстро подрумянивается, можно прикрыть его фольгой. ❤️ *Вот и готов наш ароматный крымский Кубэтэ!* Румяный, сочный, с нежнейшей начинкой! Такой пирог прекрасно подойдёт для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита, мои хорошие! 🥰 🌷 *А ещё в сегодняшнем влоге:* 🛒 Заглянем в турецкий магазин, покажу свои покупки и расскажу, сколько за всё заплатила! 💐 Полюбуемся невероятно красивыми цветами! 🍲 Приготовим лёгкий домашний супчик — то, что нужно, когда простудился! 🏡 Немного наших обычных семейных будней и уютной жизни в Германии. 💗 Спасибо каждому, кто смотрит мои видео, оставляет комментарии и поддерживает мой маленький канал! Не забывайте ставить 👍, подписываться и делиться своими впечатлениями! *А вы когда-нибудь готовили крымский Кубэтэ? Напишите в комментариях!* ❤️ #Кубэтэ #КрымскийПирог #КрымскаяКухня #РецептКубэтэ #ПирогСКартошкой #ПирогСКурицей #ДомашняяВыпечка #СлоёноеТесто #ВкусДетства #Рецепты #ДомашниеРецепты #ВкусноИПросто #ЧтоПриготовить #СемейныйУжин #ЖизньВГермании #Германия #РусскиеВГермании #РусскоязычныеВГермании #СемейныйВлог #ВлогИзГермании #БудниВГермании #ПокупкиВГермании #ТурецкийМагазин #ЗакупкаПродуктов #ПродуктыВГермании #СемейныеБудни #УютныйВлог #ДомашнийУют #ГотовимДома #Супчик #Цветы