Caldereta de pescado increíble, fácil y rica

Hoy preparamos un guisote tradicional espectacular: Caldereta de rape con patatas y langostinos. Un plato de cuchara marinero, sabroso y reconfortante, perfecto como plato único para disfrutar en familia cualquier día del año. Te enseño todos mis trucos: cómo hacer un buen sofrito con calma, cómo cascar las patatas para que el caldo quede bien trabado y el punto exacto para que el pescado quede jugoso y en su punto justo. 🛒 INGREDIENTES (para 4 personas): 1 cola de rape (cortada en trozos limpios) Langostinos 8-9 patatas medianas (tipo para guisar) 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo Tomate triturado / rallado Pimentón dulce Caldo de pescado (o fumet) y agua Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto Una pizca de romero seco (y azafrán opcional) 📚 MI LIBRO Y MENAJE: Consigue mi libro "Las mil y una recetas de Javier Romero" llamando o escribiendo por WhatsApp al número 605 166 645. Lotes de sartenes y embutido ibérico de bellota directo a tu casa con pago contra reembolso. 🌐 SÍGUEME EN MIS REDES Y WEB: Web con todas mis recetas: https://www.cocina-familiar.com Suscríbete al canal para no perderte ninguna receta. ¡Déjame en los comentarios qué te ha parecido el plato y si te animas a prepararlo en casa! Buen provecho. ✳️ Visita mi tienda online para ver los productos que selecciono para ti... https://lacocinaderomero.com/shop/ ✳️ Puedes ver todas mis recetas escritas en la web: https://cocina-familiar.com/ o https://lacocinaderomero.com/ ✳️ Si quieres puedes disfrutar de ventajas importantes. Para ello solo tienes que convertirte en miembro del canal a través de este enlace:    / @cocinafamiliarjr   ✳️ Puedes seguirme en Instagram con este enlace:   / cocinafamiliarjr   ✳️ Puedes seguirme en Facebook con este enlace:   / javierromerocf   ✳️ Puedes seguirme en Twitter con este enlace:   / cfamiliarjr   #RecetasDeJavierRomero #Ensaladas #RecetasQueFuncionan