Paella de rape y langostinos: ¡El secreto del caldo para un arroz de diez!

¡Hoy convertimos la clásica caldereta de rape en un arroz en paella espectacular! 🥘🐟 Un arroz lleno de sabor, jugoso y con el toque perfecto gracias al rape, los langostinos y un sofrito lleno de fundamento. Además, te cuento el truco clave para extraer todo el jugo de las cabezas del marisco y cómo controlar el fuego para que el arroz quede en su punto exacto con su toque de socarrat. 📝 INGREDIENTES (para 4 personas): 500 g de arroz bomba 2 litros de caldo de pescado / marisco 500 g de rape limpio en trozos 10-12 langostinos 1 diente de ajo Mix de setas variadas Habitas tiernas Tiras de pimiento asado 2-3 cucharadas de tomate frito Aceite de oliva virgen extra Sal al gusto 💬 Déjame en los comentarios: ¿Cómo te gusta más el arroz, meloso o bien sequito con socarrat? ¡Suscríbete al canal para no perderte ninguna receta casera y dale a like si te ha gustado! ✳️ Visita mi tienda online para ver los productos que selecciono para ti... https://lacocinaderomero.com/shop/ ✳️ Puedes ver todas mis recetas escritas en la web: https://cocina-familiar.com/ o https://lacocinaderomero.com/ ✳️ Si quieres puedes disfrutar de ventajas importantes. Para ello solo tienes que convertirte en miembro del canal a través de este enlace:    / @cocinafamiliarjr   ✳️ Puedes seguirme en Instagram con este enlace:   / cocinafamiliarjr   ✳️ Puedes seguirme en Facebook con este enlace:   / javierromerocf   ✳️ Puedes seguirme en Twitter con este enlace:   / cfamiliarjr   #RecetasDeJavierRomero #Ensaladas #RecetasQueFuncionan