Bolo três leites com Banana e Coco - Flávio Duarte l Cozinha Amiga (15/07/21)

Esse bolo caseiro que o chef Flávio Duarte preparou vai fazer sucesso nos lanches e aniversários em família! Massa 2 bananas nanicas 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida 1/2 xícara (chá) de açúcar de coco 1 colher (chá) de pasta concentrada de baunilha 3 ovos 2/3 xícara (chá) de leite integral 2 1/2 xícaras (chá) de farinha 2 colheres (chá) de fermento 1/4 colher (chá) de sal Calda 1/2 xícara (chá) leite de coco 1/2 xícara (chá) de leite condensado 1/2 xícara (chá) de leite integral Creme 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 1/4 xícara (chá) de creme de coco 1/4 xícara (chá) de leite condensado 1 xícara (chá) de tiras de coco sem açúcar MODO DE PREPARO Pré-aqueça o forno a 170º C. Unte uma forma de bolo de 20 cm. Coloque as bananas em uma tigela grande e amasse com um garfo. Adicione a manteiga derretida, o açúcar de coco, a baunilha e misture. Junte os ovos e o leite, mexa bem e peneire a farinha, o sal e o fermento. Despeje a mistura em uma forma aro 20 untada. Asse por 40 minutos. Misture o leite integral, o leite de coco e leite condensado. Faça pequenos furos em todo o bolo e despeje a mistura de leites sobre ele. Em uma tigela grande, adicione o creme de leite ou o chantilly, o leite de coco e o leite condensado e, na batedeira, bata até ficar macio. Retire com cuidado o bolo da assadeira e coloque em um prato de servir. Cubra a parte superior e as laterais com creme e alise. Ponha as bananas caramelizadas por cima. Aplique flocos ou fitas de coco torrado em volta do terço inferior do bolo. Bananas Caramelizadas 3 bananas firmes 1/2 xícara (chá) de açúcar MODO DE PREPARO Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Corte as bananas em rodelas de 1/4 de polegada e coloque o açúcar em um prato ou tigela rasa. Quando a panela estiver quente, mergulhe uma rodela de banana no açúcar, com a face para baixo, e coloque na panela quente, com o lado do açúcar para baixo. Trabalhando com 5 ou 6 rodelas de banana de cada vez, deixe cozinhar sem mexer até que o açúcar comece a ficar com uma cor marrom intensa. Vire-as com cuidado, com o açúcar para cima, em um garfo. Transfira para um prato enquanto cozinha o resto. Leite de coco artesanal 1 copo de polpa de coco fresco 5 copos de água quente MODO DE PREPARO Bata tudo no liquidificador e coe com um pano. Confira também as outras páginas do programa: Site - Oficial: https://www.tvgazeta.com.br/cozinhaam... Facebook -   / cozinhaamiga   Twitter -   / cozinhaamiga   Instagram -   / cozinhaamiga