VLOG | Лучшая косметика | Примерка одежды | Покупки для дома | Рецепт мороженого

ЛИМОННОЕ МОРОЖЕНОЕ Ингредиенты: Желтки - 3 шт Сахар - 120 гр Ванильный сахар - 1 пакетик Сливки 33% - 350 гр Лимон - 1 шт Способ приготовления: Выжимаем сок и снимаем цедру с лимона. Добавляем желтки, сахар, ванильный сахар и перемешиваем до однородной массы. Увариваем получившуюся смесь. Главное - не кипятим. Снимаем с огня и пропускаем через сито. Затем остужаем смесь до комнатной температуры. Взбиваем в отдельной емкости сливки. Перемешиваем сливки с остывшим лимонным курдом. Ставим получившуюся смесь в морозильник на несколько часов. Важно - каждые 20-30 минут доставать смесь и перемешивать. Это нужно для того, чтобы в мороженом не было ледяных хрусталиков. Это нужно проделать 3-4 раза