Japon : les défis des Maîtres Riziculteurs

Le Japon est confronté à des défis majeurs : le vieillissement de sa population, l'exode rural, le changement climatique et la sécurité alimentaire. Ce documentaire vous emmène à la rencontre d'agriculteurs qui réinventent leur métier en alliant savoir-faire ancestral et innovations technologiques. De la culture du riz aux nouvelles pratiques durables, découvrez comment une nouvelle génération prépare l'avenir de l'agriculture japonaise. 00:00 Le Japon face aux défis du XXIᵉ siècle 00:29 Le géant économique sous pression 03:20 Le vieillissement menace tout un pays 08:15 Pourquoi les campagnes se vident 14:10 La révolution agricole de la famille Sasaki 21:48 Le riz, un enjeu de souveraineté nationale 29:37 Des méthodes ancestrales face au climat 37:12 L'innovation pour sauver l'agriculture japonaise 44:05 Une nouvelle génération reprend le flambeau 50:23 Le message inspirant d'un maître riziculteur