ઉનાળું સ્પેશિયલ કાચી કેરીનો બાફલો બનાવવાની રીત - Summer Special Kachi Kerino Baflo -Gujarati Recipes

ફૂડ ગુરુ યુટ્યુબ વિડીયો ચેનલમાં આજે કોમલ ભટ્ટ સૌને શીખવશે "ઉનાળું સ્પેશિયલ કાચી કેરીનો બાફલો" જોતા જ મોઢામાં પાણી આવી ગયું હશે??ઝટપટ પીવાનું મન પણ થઈ જઈ અને ગરમીમાં પેટને અંદરથી ઠંડક આપે એવો ઠંડો ઠંડો ટેસ્ટી સ્વાદિષ્ટ અને મીઠો મધુર બનશે.લાઈફમાં ક્યારેય નહિ પીધો હોય આવો બાફલો.એકવાર બનાવીને પીશો તો વારંવાર ઘરે જ બનાવાનું સામેથી કેહશો.ઘરમાં નાના છોકરાવથી લઈને મોટા વડીલો સુધી બધાને ખૂબ જ ભાવશે.એકવાર ઘરે અચૂકથી બનાવજો.વિડીયોને છેલ્લે સુધી જોજો.કોમેન્ટમાં જણાવજો.તમને રેસિપી કેવી લાગી??? સામગ્રી કાચી કેરી સાકર મીઠું સંચળ પાવડર મરી પાવડર શેકેલું જીરું પાવડર ફુદીના ના પાન રીત 1- સૌથી પહેલા બે કાચી કેરી લઈશું. તેને સરસ ધોઈ લઈશું. હવે તેની છાલ કાઢી લઈશું. હવે તેના પીસ કરી લઈશું. હવે તેના મોટા મોટા પીસ કરી લઈશું. પછી આપણે તેને બ્લેડ કરી લઈશું. હવે જે તેનો ગોટલો છે તે પણ તેમાં એડ કરી લઈશું. 2- હવે બાફવા માટે જરૂર મુજબ નું પાણી ઉમેરી શું.આપણે લગભગ એક કપ જેટલું પાણી ઉમેરી શું. હવે ત્રણ સિટી કરી લઈશું. હવે સીટી થઈ ગઈ છે.હવે ચેક કરી લઈશું.હવે તમે વીડિયોમાં જોઈ શકો છો કે કેરી સરસ બફાઈ ગઈ છે. 3- હવે ગોટલા ને હાથ થી નીચોવી લઈશું.આ ગોટલા ને દાળ માં પણ નાખી શકો છો. હવે બ્લેન્ડર ફેરવી લઈશું.પણ તમે વિડિયો માં જોઈ શકો છો કે વચ્ચે અમુક પીસિસ છે. તો તેને ગાળી લઈશું. 4- હવે ફરી ગેસ ચાલુ કરીશું. અને કેરી નો બાફલો મૂકી દઈશું. હવે તેમાં સાકર એડ કરીશું. આમાં તમે સાકર, ખાંડ, ગોળ કઈ પણ એડ કરી શકો છો. આપણે અત્યારે સાકર એડ કરીશું. કારણકે સાકર ઠંડક આપે છે.હવે આપણે બે ચમચી સાકર એડ કરીશું. 5- જો તમારી કેરી વધારે ખાટી હોય તો તમે સાકર વધુ કે ઓછું કરી શકો છો. હવે તેને ઓગળવા દઈશું. હવે સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખીશું. ત્યારબાદ એક નાની ચમચી સંચળ પાવડર એડ કરીશું. હવે એક નાની ચમચી મરી પાવડર એડ કરીશું. હવે આપણે એક નાની ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર એડ કરીશું. આ પણ ઠંડક આપે છે. 6- હવે બરાબર મિક્સ કરી લઈશું. હવે સાકર ઓગળી ગઈ છે.એટલે હવે ગેસ બંધ કરી દઈશું. હવે આ ઠંડુ પડે એટલે એક બોટલ માં કાઢી લઈશું. હવે ઠંડુ થઈ ગયું છે. 7- તો ચાલો હવે સર્વે કરી લઈએ. કેરી ના બાફ્લા ને સર્વે કરવા માટે બે ગ્લાસ લઈ લઈશું. સૌથી પહેલા તેમાં આઈસ ક્યૂબ એડ કરીશું. હવે તેમાં થોડા ફુદીના ના પાન તોડી ને એડ કરીશું. હવે બે ચમચી કેરી નું મિશ્રણ એડ કરીશું. 8- હવે તેમાં ઠંડુ પાણી એડ કરીશું. હવે હલાવી લઈશું. હવે થોડું શેકેલું જીરું ભભરાવી લઈશું. હવે હલાવી લઈશું.તો તૈયાર છે કેરી નો બાફ્લો. આ ઉનાળામાં જરૂરથી બનાવજો પીજો અને પીવડાવજો. અમારી વિડીયો ચેનલ પર તમે જોઈ શકો છો વિવિધ પ્રકારની રેસિપી, રસોડાની માહિતી, ફૂડ આઈટમ, વાનગી બનાવવાની રીત, વૈવિધ્યપૂર્ણ ખાવાની ડીશ, વેજિટેરિયન રેસ્ટોરન્ટ જેવી જ ચટાકેદાર તેમજ સ્વાદિષ્ટ સબ્જી, મીઠાઈ, ફરસાણ, નાસ્તો, સ્ટાર્ટર, સૂપ, પરાઠા, નાન, રોટી, છાશ, તંદુરી, સ્વીટ, સલાડ, સેન્ડવીચ, વગેરે સાથે લંચ તેમજ ડિનર માટેના વિવિધ ઉપાયો. Amaari Video Channel par tame joi shako chho vividh prakar ni perfect recipe, best recipe, home made kitchen ni best mahiti, information, tips, guidance, food item, vangi banavani rit, cuisines, tasty dish, new variety eating options, vegetarian restaurant style and hotel type chatakedar and yummy swadisht sabji, shak, mithai, farsan, nasto, starter, soup, paratha, naan, dahi, masala, spicy, roti, chhash, tanduri, sweet, salad, sandwich, noodles, lunch, dinner, farali, south indian, punjabi, dosa, uttapam, chinese, rajasthani, marathi, bangali, north indian, etc. in a crispy and fine manner best for family, home, children and other members. This includes a variety of recipes best for an exquisite lunch and dinner pampered with fusion touch which makes the dish best of both the worlds where East meets West in its truest sense