মায়ের হাতের স্পেশাল রান্না - কাটা মসলার মাংস | Kata Moshla Mangsho

মায়ের হাতের স্পেশাল রান্না - কাটা মসলার মাংস | Kata Moshla Mangsho Ingredients Cumin Seeds (Jeera) - 1 tsp Black Peppercorns (Kalo Golmich) - 1/2 tsp Cardamom (Elach) - 6 Dry Red Chillies ( Shukna Morich) - 7-8 Bay Leaf (Tej Pata)- 4-5 pieces Coriander Seeds (Dhone) -1 tsp MAce (javitri) - 2 pieces Star Anise (tara mouri)- 1 Black Cardamom (Kalo Elach) - 2 pieces Cloves (lobongo)- 10-12 Ginger slices - 10-12 Garlic cloves- 10-12 1 Large Onion 1 kg Meat (Beef/Mutton) 1/2 Cup Oil 1/4 cup vinegar Salt 2 tsp 1/2 cup yogurt 2 cups boiling water 1/2 cup fried onions (beresta) 1 tsp. garam masala