焼き鳥王国・長門を全国へ！焼き鳥のイメージを一新する驚きのPR施策を実践　小学校の体験学習や地元企業との取り組みで未来に繋ぐ

舞台は、山口県北部の長門市。 漁業が盛んなこの町が近年売り出し中の名物グルメが… ビールのお供の代表格・焼き鳥！ 実は、人口１万人あたりの焼き鳥店の数は全国トップクラス。 「焼き鳥のまち」としてあの手この手でＰＲしているのだが、 その背景には飲食業界未経験の女性による大改革が！ さらに、地元企業とタッグを組んで 焼き鳥に大活躍の㊙アイテムを開発。 これによって長門市が抱えていた問題も解決…!?