LA BIGA - VIDEO CORSO - Il più grande approfondimento mai fatto su YouTube!
Il Ninja della Pizza
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LA BIGA - VIDEO CORSO - Il più grande approfondimento mai fatto su YouTube!
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Il Ninja della Pizza
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Dopo varie richieste di approfondimento sull'argomento Biga, ho deciso di fare un vero e proprio video corso ! Senza ombra di dubbio il video di approfondimento tecnico più esaustivo in assoluto di tutto il Tubo!!!
Spero di aver fatto del mio meglio. Un abbraccio a tutti.
TUTTO QUELLO CHE UTILIZZO:
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Cassetta grande per panetti: https://amzn.to/3eaM6ee
Taglia pasta rigido per staglio: https://amzn.to/3CRpUjK
Taglia pasta flessibile per prelievo panetto: https://amzn.to/3wKzz7S
Pala forata per pizza contemporanea 30cm: https://amzn.to/3cFq2YQ
Pala Ooni per pizza a ruota di carro 36cm: https://amzn.to/3TymAQa
Palino da girata: https://amzn.to/3AFPXYr
Bilancia digitale 5Kg/1g: https://amzn.to/3AJY8TD
Bilancino di precisione – 200/0,01g: https://amzn.to/3Ra9KpS
Forno Ooni Koda16: https://amzn.to/3KAPQlr
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Olio di germe di grano integrale: https://amzn.to/3CJL3MC
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Pirometro ad infrarossi: https://amzn.to/3xb7Tt5
Sbattitore Bosh 850W: https://amzn.to/3B6mZSO
Minipimer Braun 1000W: https://amzn.to/3KEOZAa
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