WAFFLES CON MOUSSE DE CHOCOLATE - Cómo me sano

INGREDIENTES: Para el mousse:  2 paltas  4 cdas de cacao amargo  1 cdta de vainilla  2 cdas de tagatosa  2 cdas de stevia Para los waffles:  1 taza de avena  4 claras de huevo  1 cdta de polvos de hornear  20 gotas de stevia  2 cdas de agua PREPARACIÓN: Para el mousse: En una procesadora poner 2 paltas, 4 cdas de cacao amargo, 1 cdta de vainilla, 2 cdas de tagatosa, 2 cdas de stevia, procesar bien y reservar. Para los waffles: Moler 1 taza de avena. Agregar 4 claras de huevo, 1 cdta de polvos de hornear, 20 gotas de stevia, 2 cdas de agua y procesar bien. Poner la mezcla en la waflera caliente hasta que estén firmes. Servir con el mousse de chocolate, decorar con frutos secos y semillas.