Il Cappon Magro

Ecco a Voi il Cappon Magro! Dicembre si avvicina e allora prepariamoci in anticipo con questo antico piatto della tradizione ligure a base di pesce e verdure: un piatto che veniva consumato da pescatori e servitù. E' un video piuttosto lungo, ma ho preferito farvi vedere bene ogni passaggio. La lista ingredienti a fine video.