Kelas Memasak Membuat Dumpling Vegetarian - Kantor Tzu Chi Pekanbaru - 26 September 2026

𝗞𝗲𝗹𝗮𝘀 𝗠𝗲𝗺𝗮𝘀𝗮𝗸 𝗠𝗲𝗺𝗯𝘂𝗮𝘁 𝗗𝘂𝗺𝗽𝗹𝗶𝗻𝗴 𝗩𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗿𝗶𝗮𝗻 Makanan Vegetarian memiliki banyak varian dan bentuk, juga rasanya yang sangat enak dan nikmat. Karena kelas memasak sudah lama tidak diadakan, maka kali ini diadakan kembali pada hari Sabtu, 26 September 2026 di Kantor Tzu Chi Pekanbaru, dimana kali ini kita akan belajar cara membuat “Dumpling Vegetarian” yang dijelaskan oleh relawan Ahui dan praktek memasaknya dilakukan oleh relawan Losina dan Ai Tie. Bahan Isian: • Sawi 5 ikat • Tahu 7 biji • Lobak putih 1/2kg • Hiuko 1/2ons • Garam 1/2sdm • Kaldu jamur 1sdm • Gula 1 sdm • Saos jamur 2 sdm • Minyak wijen 2 sdm • Merica 1 bks • Ngo hiong 1 sdt • Maizena 2 sdm Bahan Kulit Dumpling: • Tepung terigu 1/2 kg • Air hangat kuku 250ml • Garam 1 sdt • Minyak 1 sdm • Tepung Maizena (u/tabur supaya tidak lengket) Cara Memasak: • Sawi direbus bentar lalu dicincang halus dan peras airnya hingga kering • Hiuko pot kecil lalu di tumis sampe harum • Tahu dihancur kasar lalu di tumis hingga kering • Lobak dicincang halus lalu kasih garam dikit sampai keluar air, lalu buang airnya sampai kering dan tambahkan semua bahan menjadi satu, dan diaduk rata. Semua bahan untuk kulit dumpling diaduk hingga kalis, diamkan sebentar, dan dipotong kecil-kecil, kemudian digiling dengan media botol kaca hingga tipis, kemudian isian sudah bisa dibungkus ke dalam kulit. Setelah itu dikukus sebentar sekitar 10 menit, dan dumpling pun sudah bisa disantap. Peserta tidak hanya melihat, tapi juga ikut mempraktekkan dalam membuat dumpling tersebut supaya lebih paham cara membuatnya. Satu per satu maju, membuat Dumpling Vegetarian yang enak dan lezat. Setelah siap dikukus, lalu dibagikan ke semua peserta untuk dicoba dan dinikmati. #tzuchipekanbaru #kelasmemasak #makananvegetarian