Рабочие лошадки против лазеров: японские ножи | Сравнение 18 ножей | Глубокий разбор для ножеманов

Это видео для настоящих ценителей ножей! Если вы когда-либо задавались вопросом, в чём разница между «рабочей лошадкой», «лазерным» ножом или гибридным хирургическим ножом, то это видео именно то, что вам нужно! Ах да, и вы увидите достаточно кадров с вырезом, чтобы хватило на целый день-два. Примечание: В названии указано «японские ножи», потому что все ножи, кроме Zuma Chef's и Bunka, производятся в Японии. Однако ножи Zuma основаны на японском дизайне. Некоторые из представленных ножей: Кованый поварской нож Zuma Black https://cutleryandmore.com/products/z... Нож Yoshikane SKD Gyuto https://cutleryandmore.com/products/y... Нож Ryuhyo Kurozome Bunka https://cutleryandmore.com/products/h... Нож Ryuhyo SG2 Кирицуке https://cutleryandmore.com/products/h... Зума Черная кованая бунка https://cutleryandmore.com/products/z... Энсо Аогами Супер Кирицуке https://cutleryandmore.com/products/e... Хацукокоро Ателье VG10 Гьюто https://cutleryandmore.com/products/h... Синкиро Аогами Супер Гьюто https://cutleryandmore.com/products/h... Сиро Камо Сирогами Дамаск https://cutleryandmore.com/products/s... Нигара Стрикс Гьюто https://cutleryandmore.com/products/n... Ёсикане SKD Хонесуки https://cutleryandmore.com/products/y... Сакода Сирогами Гьюто https://cutleryandmore.com/products/s... Ёсикане СКД Бунка https://cutleryandmore.com/products/y... Рюсен Блазен Бунка https://cutleryandmore.com/products/r... Мёджин Кобальт Бунка https://cutleryandmore.com/products/m... Главы «Рабочая лошадка» и «Лазерные японские ножи»: 00:00 Рабочая лошадка против лазерных ножей 01:22 Нигара Кагетора Гьюто 02:46 Zuma Black Forged Chef’s 05:05 Ёсикане СКД Гьюто 07:08 Рюхё Курозоме Бунка 09:50 Рюхё SG2 Кирицуке 11:47 Зума Черная кованая бунка 13:46 Энсо Аогами Супер Кирицуке 14:58 Ателье VG10 Гьюто 16:44 Синкиро Аогами Супер Гьюто 19:03 Саджи Стрикс Гьюто 22:14 Сиро Камо Сирогами Дамаск 23:42 Нигара Стрикс Гьюто 26:10 Мацубара Экстра-Высокий Гьюто 29:01 Ёсикане СКД Хонесуки 31:05 Сакода АШирогами Гьюто 32:41 Ёсикане СКД Бунка 35:47 Рюсен Блазен Бунка 37:06 Мёджин Кобальт Бунка 38:32 Ты официально ножевой ботаник