地三鮮【ゆっくり料理】【ディーサンシェン】

茄子とジャガイモとピーマンの炒め物です。 どこでも買える材料に、癖になる甘辛味。そしてなんといっても三位一体の食感をお楽しみください。 個人的にはピーマンより万願寺唐辛子で作った方がおいしいと思います。 -材料- ジャガイモ　中2個 茄子　2本 ピーマン　3個 長ネギ　5cm ニンニク　1片 生姜　10g 醤油　大さじ1 オイスターソース　小さじ1 紹興酒　大さじ1 (又は料理酒大さじ1、酢小さじ1/2） 砂糖　小さじ1 味覇　小さじ1/2 片栗粉　小さじ1/2 -作り方- 1.材料を切る 2.合わせ調味料を作る 3.ジャガイモ揚げる 4.茄子揚げる 5.ピーマンを油にくぐらせる 6.油を片付けて香味野菜を炒める 7.合わせ調味料を入れて軽く火を通す 8.野菜を一気に入れ、2～3回鍋を煽ってできあがり。 ポイントは最後に炒めないこと。和えるだけでいいです。 使用立ち絵 よるいちめーりん よるいちさくや よるいちまりさ ※差分作成中 背景 闇討ちProject様(ニコニ・コモンズ) BGM yuki様-ぐだぐだな感じ(DOVA-SYNDROME) すもち様-おうちタイム(DOVA-SYNDROME) んぃん様-cafe de swing(DOVA-SYNDROME) GT-K様-Heart warming town(DOVA-SYNDROME) GT-K様-Street performer(DOVA-SYNDROME) SE 効果音ラボ様