🔥 GRILLBLITZ: Perfekte Pizza vom Gasgrill – knusprig, saftig, original italienisch, so so geht’s!

Moin, liebe Grillfreunde! 🔥 Original italienische Pizza vom Gasgrill - immer wieder ein Top Thema für die ganze Familie! Aber geht das überhaupt, echte neapolitanische, richtig leckere Pizza selber machen, auf dem Grill? Welche Temperaturen werden wirklich benötigt? Wie muss die Hitzeverteilung sein, Braucht man einen Pizzastein, braucht man eine Pizzahaube, einen Pizza-Aufsatz, bzw. ein Pizza-Cover? Viele Fragen, hier kommen die Antworten - Aber seht selbst! Euer Stephan 🔥 Pizzateig-Rezept für 6 Teigballen je ca. 270g Zutaten 1 kg Pizzamehl Typ 00 620 ml Wasser (18–22 °C) 0,5 g Trockenhefe 30 g feines Meersalz Zubereitung Pizzateig "neapolitanisch" Wasser, Salz und etwa 10 % des Mehls in eine Schüssel geben und gut verrühren. Danach die Hefe dazugeben. Dann langsam das restliche Mehl einarbeiten und so lange Kneten, bis ein glatter, elastischer Teig entsteht, ca. 10 Minuten mit der Küchenmaschine, oder 20 Minuten von Hand. Stockgare Nach dem Kneten den Teig zu einer großen runden Kugel formen und abgedeckt für ca. 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen lassen. Anschließend 6 Stück 270 g Teigling-Kugeln formen. Stückgare Die geformten Teigkugeln in einer abgedeckten Box im Kühlschrank 8 bis 24 Stunden ruhen lassen. Vor der Verarbeitung die Teiglinge mehrere Stunden bei Raumtemperatur gehen zu lassen. Arbeitsfläche mit etwas Semola bemehlen und mit den Händen den Pizzaboden formen. Pizzaschaufel mit Semola bestreuen, Pizzaboden auf die Schaufel legen, erst dann mit den gewünschten Zutaten belegen und zügig auf den heißen Pizzastein geben. Rezept Pizzasauce: 1 Dose San Marzano Tomaten 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer 1 TL Oregano getrocknet 1 TL Basilikum getrocknet Die Tomaten pürieren, alle Zutaten miteinander vermischen. ✘ In diesem Video: *PIZZA-AUFSATZ "Das Original von Grillrost.com" - https://amzn.to/3ONgKgi *PIZZASTEIN Schamott - https://amzn.to/488V055 *PIZZASCHAUFEL - https://amzn.to/4sJBPGq *PIZZASET de luxe - https://amzn.to/4vrl31k *SCHICKLING GASGRILL - https://amzn.to/4vAWnn3 P.S.: Bitte besucht meinen Online-Shop. Dort gibt es die exklusiven und hochwertigen Produkte aus meinen Grill-Videos! www.grillblitz.de ✘ Der beste Grillreiniger, den ich je benutzt habe: GRILLBLITZ Grillreiniger Konzentrat Krustenlöser - https://grillblitz-shop.de/ Meine Empfehlungen bei Amazon*: https://amazon.de/shop/grillblitz.de ✘ Nützliche und interessante Dinge fürs Grillen: GAS DETEKTOR GHT56/Pro - https://grillblitz-shop.de/ GRILLBLITZ Chefmesser Special Edition - https://grillblitz-shop.de/ *BOSCH Küchenmaschine MUM56340 Styleline mit Zubehör - http://amzn.to/2nNDwUC *THÜROS Grillzange Edelstahl 400 mm - https://amzn.to/4dYqhst *KETER Unity XL, Zubereitungs-Tisch - https://amzn.to/2KXZQEP GRILLBLITZ Grillhandschuhe EM407 zertifiziert, extra lang - https://grillblitz-shop.de/ *INKBIRD Bluetooth Grillthermometer - https://amzn.to/2VDnsrB *MALDON Sea Salt - https://amzn.to/3aLb9wV *GRILLSPIESSE EDELSTAHL, 40cm lang, 10mm breit - http://amzn.to/2sqo3h8 *NAPOLEON Grillzange mit Heber http://amzn.to/2qJUTJG ✘ Die Grillzange aus meinem Test: *1.Platz: *THÜROS Grillzange Edelstahl 400 mm - https://amzn.to/4dYqhst ✘*MEINE GRILL T-SHIRTS (alle Größen, viele Farben!) https://amzn.to/2nwUnyQ https://amzn.to/2lqyq3S https://amzn.to/2nrDuW5 https://amzn.to/2nvZ4Jg Für die Suche: #pizza #pizzarecipes #grillrostcom #pizzalover #pizzalovers #grillblitz #oldenburg @grillrost.com ------------------------------------------------------------------------ FOLGE mir auch auf INSTAGRAM, FACEBOOK, TIKTOK, etc. ►   / grillblitz.de   ►   / grillblitz-289633848494969   ►   / grillblitz   Die mit Sternchen markierten Links sind sogenannte "Affiliate-Links". Wird über diese ein Einkauf getätigt, werde ich mit einer kleinen Provision beteiligt. Für euch entstehen dadurch keine Nachteile und natürlich keine Kosten.