Так вкусно, что готовлю почти каждую неделю! Трюк шеф-повара со свининой

Так вкусно, что я готовлю это почти каждую неделю! Шеф-повар научил меня этому трюку со свининой: обжарьте толстые куски до золотистой корочки, смажьте их ароматной смесью горчицы, соевого соуса, лимона и чеснока, а затем доведите до готовности в духовке на подушке из лука. С жаренными на сковороде картофелем, грибами, кабачком, красным сладким перцем и красным луком мясо остаётся нежным и сочным внутри и покрывается красивой румяной корочкой. Попробуйте рецепт и напишите в комментариях, что вы думаете! ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ • 2.2 lb (1 kg) свинины • 3 картофелины • 1 кабачок • 1/2 красного сладкого перца • Грибы • 1 красная луковица • 1 луковица • 1 столовая ложка горчицы • 1/4 стакана (60 ml) соевого соуса • 1 лимон • Чеснок • Петрушка • Сладкая паприка • Чесночный порошок • Молотый чёрный перец • Соль • Оливковое масло ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ⏱️ ТАЙМКОДЫ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 0:00 Подготовка и размягчение свинины 1:04 Приготовление смеси горчицы, соевого соуса, лимона и чеснока 2:27 Обжаривание и приправление свинины 4:26 Подготовка луковой подушки 5:14 Смазывание мяса соусом 5:25 Запекание свинины 5:52 Приготовление красного лука 6:40 Добавление картофеля 7:30 Добавление кабачка 8:15 Добавление грибов 9:03 Добавление красного сладкого перца 9:20 Приправление и завершение приготовления овощей 10:18 Украшение запечённой свинины петрушкой 10:29 Выкладка свинины и овощей на тарелку 10:58 Разрезание мяса и демонстрация внутри