鯵（アジ）の開き、干物の作り方

アジのなかでもポピュラーな真鯵（マアジ）を使って、開き〜干物のやり方を簡単な説明をしながらやっていきます。 真鯵はこれからの季節美味しくなってくるので、ぜひチャレンジしてみて下さい(^^)