CREMA DI TOPINAMBUR con pancetta croccante e uovo | Ricetta facile e cremosa | Mambretti in cucina

Oggi prepariamo una deliziosa crema di topinambur vellutata e profumata, arricchita con patate, pancetta croccante e un uovo che rende il piatto ancora più cremoso e avvolgente. Il topinambur è un ingrediente poco utilizzato ma dal sapore delicato e leggermente dolce, perfetto per realizzare vellutate eleganti ma semplicissime da preparare. Ideale come primo piatto caldo nelle giornate fredde Perfetta per stupire gli ospiti con ingredienti semplici Ricetta facile e pronta in poco tempo Ingredienti: • 280 g di topinambur • 170 g di patate • 1 filetto d'acciuga • 2 spicchi d'aglio • 150 ml di latte • 1 pezzettino di burro • 1 uovo • ghiaccio Q.B. • 90 g di pancetta • acqua Q.B. • olio, sale e pepe Q.B. #topinambur #ricetta #crema #ricettefacili #vellutata #cremaditopinambur