PANQUEMAO SIN GLUTEN (Pan sin gluten dulce de Pascua)

¿Sabías que se puede preparar un Panquemao sin gluten super esponjoso? ¿No? Pues no pierdas detalle, ¡porque te traigo la receta definitiva! El Panquemao es un pan dulce tipo brioche que se aromatiza con ralladura de naranja y limón, y según los gustos, con agua de azahar o anís. Aunque se come durante todo el año, se consume especialmente en Pascua. Lo bueno es que se prepara además con mi mezcla casera de harinas sin gluten. Puedes preparar una buena cantidad de antemano ya que la vas a usar en muchas de mis recetas. Pero si no quieres preparar más que la cantidad necesaria para esta receta, no te preocupes, porque también te dejo las cantidades necesarias de cada una de las harinas. Si aún no lo has probado, te animo a que lo hagas ¡porque es realmente delicioso! 👉No te pierdas tampoco:    • Mona de Pascua sin gluten (Ingredientes en...   👉Mis productos ( "En calidad de Afiliado de Amazon, obtengo ingresos por las compras adscritas que cumplen los requisitos aplicables"): 🔸Mi marca de goma xantana: https://amzn.to/3StyU5X -------------------------------------------------------------------------------- 👉 INGREDIENTES: -------------------------------------------------------------------------------- 250 gr. de mi mezcla casera 1 de harinas (Cómo prepararla: 👉    • ✅ Cómo preparar HARINA PANIFICABLE SIN GLU...  ) (*) 7 gr. de psyllium husk 60 gr. de azúcar 5 gr. de sal 8 gr. de levadura fresca o 3 de seca 1 huevo 100 gr. de leche 15 gr. de anís o agua de azahar La ralladura de media naranja y medio limón 40 gr. de aceite 7 gr. de goma xantana (Arriba te indico la marca que uso) (*) SI NO QUIERES PREPARAR LA MEZCLA DE HARINAS DE ANTEMANO NECESITAS: 50 gr. de harina de trigo sarraceno 175 gr. de almidón de maíz 25 gr. de almidón de patata o tapioca -------------------------------------------------------------------------------- 👉 CAPÍTULOS: -------------------------------------------------------------------------------- 00:00 Introducción 00:49 Mezclo los ingredientes 02:00 Comienzo a mezclar la masa 02:49 Amaso sobre la mesa 03:38 Primer fermentado 03:52 Segundo amasado, formado del panquemao y segundo reposo 05:00 Decoro el panquemao 05:30 Horneo -------------------------------------------------------------------------------- 👉 ENCUENTRAS LA RECETA ESCRITA EN: -------------------------------------------------------------------------------- https://glutendence.com/panquemao-sin... -------------------------------------------------------------------------------- ✳️ ¿Quieres más videos como este? ¡Suscríbete a mi canal! ✳️ Sígueme también en INSTAGRAM:   / glutendence   En Facebook:   / glutendence   ¡Y en Pinterest!:   / glutendence   ✳️ Y por supuesto no dejes de visitarme en: https://glutendence.com/ ✳️ #pansingluten #monadepascuasingluten