Зеленый борщ — два способа приготовления этого классического славянского летнего супа.

Хотя большинство людей ассоциируют борщ с насыщенным, сытным, ярко-красным супом, невероятно плотным и тяжелым, они могут не знать, что у этого зимнего классического блюда есть свой родственник. Зеленый борщ, возможно, и не имеет прямой связи с украинской классикой, но его легкий и освежающий вкус делает его отличной заменой более сытным супам в теплую погоду. Используя летние мотивы и яркие натуральные вкусы Восточной Европы, зеленый борщ — это восхитительное блюдо даже в самые жаркие летние дни. Сытный, ароматный и острый, этот суп обладает цитрусовыми нотками, сбалансированным вкусом и достаточным количеством жира и насыщенности, чтобы вы наелись, но при этом не захотели бы вздремнуть в холодильнике. Так что с приближением летней жары это отличный летний суп, который гарантированно не только накормит вас, но и наполнит вашу тарелку летним настроением!