Идеальных дрожжей не существует

Какие дрожжи лучше всего подходят для домашнего пивоварения? Единого ответа нет. Нам постоянно задают этот вопрос: какие дрожжи лучше всего подходят для медовухи? Можно ли использовать эти дрожжи для вина? А для сидра? Хлебные дрожжи? Дрожжи для эля? Винные дрожжи? Ответ почти всегда один и тот же: Зависит от обстоятельств. Разные штаммы дрожжей могут иметь разную устойчивость к алкоголю, температурные предпочтения, скорость брожения, вкусовые и ароматические характеристики, консистенцию и надежность. Но это не значит, что вам нужно запомнить 50 разных штаммов дрожжей, прежде чем вы сможете сварить хорошее пиво. На самом деле, для большинства медовух, вин и сидров огромное количество дрожжей прекрасно справится с задачей. Вместо того чтобы спрашивать: «Какие дрожжи лучше всего?», спросите: Что я собираюсь варить? Какой уровень алкоголя я хочу получить? При какой температуре будет происходить брожение? Какие вкусы я хочу подчеркнуть? Какие дрожжи у меня уже есть? Дрожжи — это инструмент. Вы же не берёте молоток, потому что это «лучший инструмент». Вы берёте его, потому что у вас есть гвоздь. Выбор пивоваренных дрожжей работает точно так же. Не существует лучших дрожжей. Есть только лучшие варианты для конкретной задачи. Товары City Steading: https://briancity-steadingcom-1-shop.... Инструменты, которые мы используем: Сухие активные дрожжи Fleischmann's: https://amzn.to/4hjDL6F Дрожжи Lalvin 71-B: https://amzn.to/4qfO9ih Пивоваренные дрожжи VOSS Kveik: https://amzn.to/4gyBBhb Дрожжи Lalvin D47: https://amzn.to/4gjL2T0 Дрожжи Safale S04: https://amzn.to/3SysF3p Дрожжи Lalvin EC-1118: https://amzn.to/3UpqyzA Мы используем партнерскую программу Amazon для этих ссылок, и мы получаем небольшую комиссию, если вы совершаете покупку, используя наши ссылки, и все это не влечет для вас никаких дополнительных затрат! _____________________________________ Станьте VIP-клиентом City Steading — нажмите, чтобы узнать больше http://www.city-steading.com/vip-club Хотите больше City Steading? Рецепты: @CitySteadingBrews Дегустации: @citysteadingtastingroom Подкаст: @csfermenstation Хаос: @CitySteadingBTB Безалкогольные напитки: @CitySteadingZero Садоводство: @PlantLifeYT Веб-сайт: http://www.city-steading.com Instagram:   / citysteading   #ДомашнееПивоварение #МедовоеПивоварение #Дрожжи #Ферментация #ДомашнееПивоварение #СоветыПоПивоварению