Cheesecake al limone con pasta filllo

CHEESECAKE AL LIMONE IN PASTA FILLO Per il ripieno: 600g di ricotta 250g di robiola 150g di zucchero 1 cucchiaio di fecola di patate o amido di mais 1 limone Estratto di vaniglia 3 uova 7-8 fogli di pasta fillo