Naked Cake zum Muttertag | Torten-Rezept | Kaufland
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Naked Cake zum Muttertag | Torten-Rezept | Kaufland
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. . von Kikis Kitchen zeigt euch, wie ihr diesen tollen Naked Cake selbst nachmachen könnt. Schaut gleich rein!
Passend zum Muttertag hat sich Kiki eine tolle Geschenkidee überlegt: Überrascht eure Mamas doch dieses Jahr mit einem selbstgebackenen Naked Cake! Das Besondere an dieser Art von Torte? Dadurch, dass sie keinen Guss hat, seht ihr die einzelnen Bestandteile auch nachdem die Torte fertig dekoriert ist. In diesem Rezept verschmelzen saftige Schokoböden, fluffige Sahne-Mascarpone-Creme, frische Früchte und leckere Ferrero Rocher Pralinen zu einer Kreation, die eure Mamas bestimmt begeistern wird! Natürlich könnt ihr das Rezept auch das ganze Jahr über backen, beispielsweise als Geburtstagstorte oder einfach mal so.
Dieses tolle Rezept und weitere Rezepte von Kiki findet ihr auf unserer Webseite: kaufland.de/backen-mit-kikis-kitchen
Wenn ihr das Rezept selbst probiert, postet eure Bilder gerne auf Instagram und markiert @kaufland und @kikiskitchenyt.
Schaut auch unbedingt auf Kikis Kanal vorbei: / kikiskitchen
Für den Naked Cake mit Früchten benötigt ihr folgende Zutaten:
Für die Tortenböden:
100 g Vollmilchkuvertüre
4 Eier
120 g Zucker
130 ml Milch
60 ml Sonnenblumenöl
160 g Mehl
40 g Backkakao
5 g Backpulver
Für die Sahnecreme:
500 g Mascarpone
400 g Sahne
35 g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
4 TL Sahnefest
Außerdem:
40 g Heidelbeer-Konfitüre
100 g Erdbeeren
80 g Himbeeren
4 Pralinenkugeln, z. B. Ferrero Rocher
6 Zweige frische Minze
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Drei Tortenringe auf 18 Zentimeter Durchmesser einstellen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen.
2. Für die Tortenböden Vollmilchkuvertüre fein hacken und bei geringer Wattzahl schmelzen lassen. Anschließend 5 Minuten abkühlen lassen.
3. Eier und Zucker in der Rührschüssel der Küchenmaschine auf höchster Geschwindigkeit 4 bis 5 Minuten lang hellcremig mixen. Anschließend kurz Milch und Sonnenblumenöl einrühren. Vollmilchkuvertüre ebenfalls hinzufügen.
4. Mehl, Backkakao und Backpulver hinzusieben und kurz einrühren, sodass ein homogener Teig entsteht.
5. Den Teig in die vorbereiteten Tortenringe füllen und 18 Minuten backen. Danach zugedeckt vollständig abkühlen lassen und vom Tortenring lösen.
6. Für die Sahnecreme Mascarpone, Sahne, zuvor gesiebten Puderzucker und Vanilleextrakt mit Hilfe der Küchenmaschine zunächst auf niedriger Stufe verrühren. Anschließend bei maximaler Geschwindigkeit steif schlagen. Währenddessen Sahnefest einrieseln lassen. Sahnecreme in einen Spritzbeutel mit französischer Sterntülle füllen.
7. Einen Tortenboden auf eine Tortenplatte legen und mit Heidelbeerkonfitüre bestreichen. Danach Sahnecreme aufspritzen und mit zuvor fein geschnittenen Erd- und Himbeeren garnieren. Mit den restlichen Böden weiterverfahren. Abschließend die Torte mit Pralinenkugeln und frischer Minze dekorieren.
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