Перейти к содержимому

ふわふわ中華蒸しパン 饅頭(まんとう)【人気料理研究家が教える簡単レシピ】

つばめTV

0:00 / 0:00

ふわふわ中華蒸しパン 饅頭(まんとう)【人気料理研究家が教える簡単レシピ】

9 448 просмотров · 5 лет назад
つばめTV
5,74 тыс. подписчиков
9 448 просмотров · 5 лет назад
つばめTVへようこそ。 このチャンネルでは、誰でもおうちで簡単においしくできるレシピをメインに投稿しています。 【チャンネル登録はこちら】    / @tv-bf1xh   ベルマークを押すと毎回通知が届きます 動画の評価やコメントをドシドシお待ちしております! ----------------------------------------- 動画を見ていただきありがとうございます! 今回は、ふわふわの中華蒸しパン 饅頭(まんとう)のご紹介です。 肉まんの皮が好きな方、多いのではないでしょうか? そのまま召し上がってもよし!チャーシューなどを挟んでもよし! 作る過程もたのしい一品です。 【材料】8個分 薄力粉       200g ベーキングパウダー 5g 砂糖        30g ショートニング   5g イースト      5g ぬるま湯(40℃)  90cc ----------------------------------------- 【作り方】 下準備:イーストをぬるま湯に溶かして15分おく 1. ボウルにふるった粉類、砂糖、ショートニングを合わせてゴムべらで混ぜる 2. 溶かしたイースト液を少しづつ加えて、生地をまとめる 3. 台の上でつやがでるまで手でこねる 4. 一次発酵:ボウルに戻してラップをし、2倍の大きさになるまで約1時間(40℃のぬるま湯で湯煎すると早い) 5. 再び台の上でつやが出るまでこねる 6. 長く伸ばして半分→4等分して8個つくる 7. 二次発酵: 正方形にカットしたクッキングシートの上にのせて35℃で約15分 8. 湯気が上がった蒸し器で15分蒸す ----------------------------------------- 【使用調味料】 ▶Youtube:   / @tv-bf1xh   ▶instagram: https://www.instagram.com/tsubamegas/... もしつばめTVのレシピで料理を作ってくださった時は、 #つばめTV をつけて投稿してもらえるととっても嬉しいです! インスタグラムでも色々と写真を公開していますので、よかったらフォローしてください。