Πως θα κάνω πραλίνα από φιστίκι αιγινης

Πως θα κάνω πραλίνα από φιστίκι αιγινης Για να αποκτήσετε το βιβλίο http://www.czinonas.gr/ ένα βιβλίο με ψωμιά και παξιμάδια από την Κρήτη με προζύμι φυσικής ωρίμανσης Το ψωμί κόβεται με το χέρι ! Στην Αίγινα ήρθε στις αρχές του 20ου αιώνα από τη Συρία και το 1996 έγινε ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) λόγω της φινετσάτης γεύσης του και του ιδιαίτερου αρώματός του. Αυτό συμβαίνει, γιατί στην Αίγινα το terroir ανεβάζει τη γεύση του καρπού της σε άλλο επίπεδο. Τα 30 γραμμάρια (η μερίδα δηλαδή) θα σε επιβαρύνουν μόνο με 170 θερμίδες και θα κερδίσεις σε οφέλη.