Chips: het gerecht van een lastige klant dat miljarden opleverde

George Crum, Moon's Lake House, Cornelius Vanderbilt, Herman Lay en Pringles: het verhaal achter chips begint met een lastige klant en een bord aardappelen dat werd teruggestuurd. Volgens de bekende legende sneed kok George Crum de aardappelen uit ergernis flinterdun, maar historici betwijfelen zowel de rol van Vanderbilt als het idee dat Crum de chip helemaal alleen uitvond.In deze aflevering volgen we hoe chips van een restaurantgerecht veranderden in een wereldwijd product. Van Herman Lay's verkoop vanuit de kofferbak van zijn auto tot de Britse rechtszaak over de vraag of Pringles juridisch wel een aardappelchip was — en de markt van tientallen miljarden dollars die daaruit voortkwam.