Tradiční bramborový salát - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu

V Česku je přesně tolik receptů na bramborový salát, kolik je rodin – každá má svůj vlastní, na který nedá dopustit. 😋 Pokud ale budete chtít letos na Vánoce vyzkoušet nějakou změnu, ochutnejte vánoční bramborový salát podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse.🧑‍🍳 Kromě naprosté klasiky, jako je správně uvařená kořenová zelenina a křupavé nakládané okurky, přidává náš šéfkuchař do salátu jednu tajnou ingredienci – sladkokyselé jablko 🍏, které salát odlehčí. Tento navíc poslouží i jako ten nejlepší bramborový salát na chlebíčky při novoročních oslavách. 🔥 🎥 V dnešním videu se dozvíte: 🥔 Správný typ brambor na salát: Proč je varný typ A (nebo lojovité brambory) naprostým zákonem, jak je správně uvařit ve slupce a kdy je začít krájet, aby se z nich nestala kaše. 🥣 Dokonalý balanc: Jak správně propojit majonézu, hořčici a lák z okurek, aby byl salát dokonale krémový. 🥖 Jak bramborový salát podávat: Nejen ke smaženému kapru, ale hodí se i k dozlatova smaženým řízkům, vinné klobáse a samozřejmě na chlebíčky. Připravte si to největší prkénko na krájení a pojďte s námi stvořit hvězdu letošních Vánoc! 🎄✨ Suroviny: 300 g brambor 90 g kořenové petržele 120 g mrkeve 90 g celeru 90 g nakládaných okurek Freshona 100 g jablko 30 g cibule 1 lžíce plnotučné hořčice Kania 1 lžička cukru krupice Belbake sůl Kania mletý černý pepř Kania 210 g majonézy premium Kania lák z okurek (dle chuti) Postup: 1. Brambory ve slupce a oloupanou zeleninu uvaříme ve vodě nebo v páře, necháme vychladnout a oloupeme. 2. Uvařenou zeleninu protlačíme skrz strunové kolečko a vytvořené hranolky smícháme s kyselými okurkami a jablkem nakrájenými na menší kostičky, cibulí najemno. 3. Přidáme hořčici a cukr, osolíme, opepříme, přidáme majonézu a lák z okurek, promícháme a necháme rozležet. Před podáváním znovu dochutíme podle potřeby. A nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu pod videem! Celý recept najdete na webu Kuchyně Lidlu: https://kuchynelidlu.cz/recept/tradic... Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz Přidejte si nás na Facebooku -   / lidlcesko   Sledujte nás na Instagramu -   / lidlcz   Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/ Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe Timecodes: 0:00 Úvod 0:09 Základní suroviny 1:57 Salát do lednice a závěr