Ó Chef! – RECEITA DE SALADA DE CUSCUS E QUEIJO SÃO JORGE DOP, c/ Fátima Lopes e Vítor Sobral (Ep 18)

Neste episódio trazemos-lhe uma salada de cuscus com um toque muito especial. ▶️ Até 31/12/2021 utilize o código CHEF2021 na loja online Kenwood para obter 10% de desconto! Receita Salada de cuscus com passas, damascos, lascas de queijo Ilha e rúcula. 650 g - massa cuscus 150 g – passas 150 g - damascos laminados 200 g - queijo da ilha em fatias finas 100 g - presunto em juliana 1 c. sopa gengibre picado 30 g - tomate seco picado 1,5 dl - azeite virgem extra 0,3 dl - vinagre de vinho branco q.b. flor de sal q.b. pimenta de moinho 2 c. sopa manjericão 300 g - rúcula Numa panela coloque o caldo de legumes a ferver, adicione sal e cozinhe o cuscus durante o tempo indicado na embalagem. Quando o cuscus estiver cozido, retire do lume, coe e reserve o cuscus. Numa tigela coloque o gengibre picado, o queijo cortado em fatias finas e partidas ao meio. Adicione o cuscus, o tomate seco, os damascos, as passas previamente hidratadas, as folhas de manjericão, o presunto, o vinagre, a rúcula e o azeite. Retifique o sal e a pimenta. Envolva bem e sirva a salada numa travessa. ----------------------------------- Siga-nos nas redes sociais ▶ Fátima Lopes Facebook:   / fatimalopestv   Instagram:   / fatimalopesoficial   ▶ Vítor Sobral Facebook:   / chefvitorsobral   Instagram:   / vitorsobralvs   ---------------------------------- Agradecimentos: Governo dos Açores - https://portal.azores.gov.pt/ Sagres Bohemia - http://www.sagres.pt/pt/produtos/sagr... Icel - https://icel.pt Kenwood -    / @kenwood   Lizgarden – https://lizgarden.pt Miele -    / @mieleportugal   Nosse Ceramic Studio - https://nosse.pt Tescoma Portugal - https://www.tescomaonline.pt ----------------------------------- Todas as semanas um novo episódio e uma nova receita. Subscreva para receber as notificações. #Ochef #fatimalopes #vitorsobral #chef #receitas #cuscus #cozinhaportuguesa