EMPANADILLAS RELLENAS DE BIZCOCHO EXTREMEÑAS // BEATRIZ-COCINA.

Un dulce típico extremeño que combina una masa tradicional crujiente con un relleno de bizcocho esponjoso. Ingredientes: Masa empanadillas: 550 grs.de harina de trigo de uso común. 200 ml.de vino blanco. 200 grs.de manteca de cerdo. Una pizca de sal. Masa bizcocho: 3 huevos L. 200 grs.de harina de trigo. 160 grs.de azúcar. Una pizca de sal. Para freir: Abundante aceite de girasol.