【長寿の知恵】８９歳おじぃが毎日台所に立つ理由。沖縄の夕ご飯「てびち（豚足）」「もずくの酢の物」｜三線

今回は、89歳の沖縄おじぃが作る”ぬちぐすい（命の薬）" 晩ごはん、２本まとめてお届けします。 おじぃの健康と元気の源。小さい頃から親しんできた思い出の味。 大好物の「てびち（豚足）」や、沖縄で親しまれている野菜「ナーベーラー（へちま）」を使った「ナーベーラーンブシー（へちまの味噌煮）」など、沖縄 ”ぬちぐすい” が盛りだくさん。 一日の終わりをあたたかく彩る、おじぃの ”ぬちぐすい（命の薬）” 晩ごはんから、日々の暮らしの中に培われた沖縄の知恵と、やさしさを感じていただけたら嬉しいです。 第１話　88歳おじぃが作る沖縄の晩ごはん「てびち（豚足）」「ソーメン汁」｜三線 第２話　88歳おじぃが作る沖縄の健康晩ごはん「ナーベーラーンブシー（へちまの味 　　　　噌煮）｜ 三線 ※分量はお好みで調整してください。 ⚫︎てびち（豚足）の煮付け（3〜4人分） ・てびち　1kg ・大根　半分 ・板こんにゃく　1袋 ・蒸し昆布　1本 ・厚揚げ豆腐　1枚 ・生姜　1片 ・白だし　適量 ・泡盛（島酒）　100cc ・しょうゆ　110cc ・砂糖　大さじ5 ・みりん　100cc ・にんにく　3片 ・生姜　2片 ・煮汁（てびち）　400cc ・水　200cc ⚫︎ソーメン汁 ・ソーメン　適量 ・鰹だし　500cc ・しょうゆ　40cc ・ネギ　少々 ⚫︎ナーベーラーンブシー（へちまの味噌煮）（3人分） ・にんにく　2片 ・へちま　3本 ・島豆腐　半丁 ・豚バラ肉　200g ・ニラ　1束 ・味噌　大さじ1 ・白だし　適量 【チャプター】 0:00　第１話 1:00:14 第２話 ▶️動画に登場したお店のご紹介 🍖与那原精肉店（パイナップルポーク） 場所：https://maps.app.goo.gl/c2spW5Y5oYk9c... HP：https://www.kanemasameat.co.jp/ Instagram：https://www.instagram.com/yonabarumea... ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〜ぬちぐすい琉球ものがたり〜 ぬちぐすい（命の薬）の心を大切に、88歳のおじぃの暮らしから沖縄の食・自然・祈りの知恵を伝えるチャンネルです。    / @bluezone-okinawa   Instagramやってます！   / nuchigusuiryukyusstory   〜ぬちぐすい民泊〜 Airbnb：https://www.airbnb.com/h/yonabaruokinawa ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【著作】 株式会社 FOOD MEDIA JAPAN 出演：おじぃ（町田宗宏） 撮影、ディレクター、編集：おじぃの孫　AITO（松田愛渡） 監督：SEIJI（松田聖司） 📩 撮影のお問い合わせ 沖縄に息づく“ぬちぐすい”の物語や、島人の営みに込められたやさしさ・力強さを、FOOD MEDIA JAPANが映像を通して伝えていきます。 この映像が、島の文化や食の素晴らしさをより多くの方に届け、未来へとつなぐ一助となれば幸いです。 お仕事依頼は、HPお問い合わせ欄または各チャンネルのインスタDMからお気軽にご相談ください。 https://fmjapan.co.jp/ #89歳の丁寧な暮らし #長寿の秘訣 #bluezones #沖縄おじぃ #ぬちぐすい #Ikigai #沖縄 #OkinawaJapan #SlowLiving #幸せな老後 #JapaneseLifestyle #沖縄観光 #沖縄音楽 #田舎暮らし #暮らしのVlog #医食同源 #健康 #健康生活 #健康寿命 #スローライフ #老後の生活 #老後の日常 #シニアライフ #アンチエイジング #ものがたりドキュメンタリー #晩ごはん #おじいちゃん #HomemadeRecipes #villagecooking #cooking