【獨家首發】豆酥糖/麻酥糖製作方法 Soy bean crunchy candy & Sesame crunchy candy 滬式糕糰點心系列第32集｜艾叔的廚房筆記

製作食譜Ingredients 麻酥糖 Sesame Crunchy Candy （22～24pcs） 🔴 混合粉 A｜ Mixed powder A 350g 低筋麵粉（生） Low-gluten flour/Cake flour（uncooked） 160g 黑芝麻（生） Black sesame（uncooked） 80g 白砂糖 Granulated sugar 🔵 混合粉 C｜ Mixed powder C 80g 沾米粉（生）Rice flour（uncooked） 80g 糖粉  Powdered sugar 50g 豬油 Lard 🟣  160g 麥芽糖 Maltose 豆酥糖 Soy Bean Crunchy Candy （22～24pcs） 🟢 混合粉 B｜ Mixed powder B 350g 低筋麵粉（生） Low-gluten flour/Cake flour（uncooked） 150g 黃豆粉（熟） Soybean Flour（cooked） 80g 糖粉 Powdered sugar 🔵 混合粉 C｜ Mixed powder C 80g 沾米粉（生）Rice flour（uncooked） 80g 糖粉  Powdered sugar 50g 豬油 Lard 🟣  160g 麥芽糖 Maltose #上海美食 #烹飪節目 #麻酥糖 #芝麻酥糖 #豆酥糖 #年味 #过年美食