소불고기부터 잡채까지 | 정성 가득 집밥 반찬 4가지 만들기

오늘은 소불고기부터 잡채, 정갈한 밑반찬까지 집에서 천천히 정성 들인 따뜻한 집밥 한 상을 차려봤어요.🍚 특별하지 않아도 함께 먹으면 더 맛있는 집밥, 4가지를 한번에 조리하면서 찍어서 순서는 조금 섞여있어요. 다들 행복한 주말 보내세요. 소불고기 재료 (3인분) 한우 불고기 500g, 진간장 5T, 맛술 2T, 후추 갈배 100ml, 다진마늘 1.5T, 설탕 1T, 참기름 1T 양파 1개, 대파 1대, 당근 1/3개, 표고버섯 2개 소불고기 만든 순서 1. 양념 만들어 고기 30분정도 재워줘요. 2. 달궈진 팬에 고기 넣고 센불로 수분 날려줘요. 3. 붉은 색이 어느정도 사라지면 양파/당근/버섯 넣어요. 4. 마지막에 대파 넣고 조금만 더 볶아주면 완성 콩나물국 재료 (4인분) 콩나물 300g, 물 2L, 대파 반 대, 다진마늘 1.5T 멸치다시다 0.5T, 소금 0.5T, 국간장 1.5T 콩나물국 만든 순서 1. 콩나물 잘 씻어 물 2L 냄비에 넣고 5분 끓여줘요. 2. 준비한 대파, 다진마늘을 넣어요. 3. 멸치다시다, 소금, 국간장 넣고 조금 더 끓여주면 완성 *부족한 간은 소금으로 맞춰줘요. 잡채 재료 (3~4인분) 당면 250g, 표고버섯 2개, 부추 한 줌, 진간장 5T, 굴소스 0.5T, 설탕 1.5T, 참기름 2T, 후추 솔솔 잡채 만든 순서 1. 당면은 미지근한 물에 30분 불려요. 2. 불린면은 2~3분 정도 끓여 익혀주고 팬에 올려요. 3. 양념 넣고 중약불로 볶으면서 부추와 버섯을 넣어요. 4. 부추 숨이 죽으면 완성 애호박볶음 재료 (2~3인분) 애호박 1개, 마늘 3개, 대파 1/3대, 국간장 1T, 참기름 1T 애호박 볶음 만든 순서 1. 기름 두른 팬에 애호박 올려 중불로 볶아요. 2. 애호박이 조금 말랑해지면 대파, 마늘, 국간장 넣고 볶아요. 3. 원하는 식감이 되면 불 끄고 참기름 둘러주면 완성 #아이요리 #자취요리 #집밥 #불고기 #소불고기 #애호박볶음 #콩나물국 #잡채 음악 : Epidemic Sound