Если морские ежи — это главный океанический деликатес, почему мы едим их так редко?

Морского ежа называют «океанским фуа-гра». Кремовый, сладкий и очень дорогой. Так почему же мы не едим его каждый день? В этом видео мы исследуем правду о уни: почему крошечная порция так дорога, как исчезновение морских выдр уничтожило заросли водорослей и как употребление морских ежей в пищу может спасти океан. В конечном итоге, вопрос, который изменит ваше представление о еде. В этом видео: Что такое уни (икра морского ежа) на самом деле Почему морской еж такой дорогой и хрупкий Бум и крах промысла морских ежей Как связаны морские выдры, заросли водорослей и заросли морских ежей Морские ежи-зомби и кризис водорослей в Калифорнии Почему наши вкусовые предпочтения формируются привычками, а не биологией Если вам понравилось видео, пожалуйста, поставьте лайк, подпишитесь и напишите: Вы попробуете морского ежа? #МорскойЕж #Уни #ЛюбопытнаяНаука #МорскойЕж #Уни #ФактыОбОкеане