POLLO ALLA ROMANA CON I peperoni | Pollo e peperoni alla romana antica ricetta

POLLO ALLA ROMANA CON I peperoni | Pollo e peperoni alla romana antica ricetta ■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette. https://linktr.ee/rapanello ■ Ecco il sito internet ufficiale gratuito https://www.ziorapa.it/ ☕ Vuoi offrirmi un caffè? Sostieni le nostre attività al costo di un caffè. Se ti va di supportare il mio lavoro con una piccola donazione (giusto per tenermi sveglio e pronto a creare nuovi contenuti!), puoi farlo qui: 👉 paypal.me/cattaringabriele Grazie mille, anche solo un caffè scalda il cuore! ❤️ Pollo alla romana con i peperoni Nella tradizione culinaria romana il pollo con i peperoni occupa il posto del pranzo della domenica. Questo per dire l’importanza di questa ricetta tradizionale, che prevede pochi ingredienti semplici e una cottura dolce, per un risultato succoso, strepitoso, da campionato della scarpetta nel sugo. Tempo 50 min difficoltà 3/5 gluten free lactose free Ingredienti per 3 persone 1 pollo 3 peperoni mezza cipolla 3 spicchi d’aglio 300 g di pelati sale, pepe, peperoncino salvia e rosmarino 1 bicchiere di vino bianco Scegli una pentola, una casseruola larga tipo 28–30 cm di diametro. Pulisci il pollo, brucia i peli, togli eventuali parti molto grasse e lo tagli in 12 pezzi: la coscia in 2 parti, il petto in 3 e le ali. Adagia i pezzi di pollo nella pentola con la pelle verso il basso. Non serve olio, e riscalda il pollo lentamente e con il coperchio, in modo che “sudi” e rilasci il suo grasso. Se proprio vuoi puoi metterci un giro d’olio. Appena lo senti rosolare, alza appena il fuoco e lascialo arrostire per qualche minuto. Poi giri i pezzi e lasci rosolare anche dall’altra parte. Aggiungi l’aglio schiacciato e la cipolla affettata, e fai rosolare insieme al pollo. Bagna con il vino e, dopo un minuto, aggiungi i peperoni puliti dai semi e tagliati a pezzettoni grossi. Metti il coperchio e lascia che per 5 minuti i peperoni appassiscano. Ora il sale, il pepe, il peperoncino se ti piace, la salvia, il rosmarino e il pomodoro. Una mescolatina, porta a bollore e metti il coperchio. Lascia cuocere per 40 minuti a fuoco lento. Mescolalo un paio di volte in cottura, ma raccomando la delicatezza perché con questa ricetta il pollo diventa tenerissimo. Alcune aggiunte facoltative possono essere le patate tagliate a fette insieme ai peperoni, oppure le olive nere verso fine cottura. Metti tutta la pentola in mezzo al tavolo con bruschette a volontà. #polloallaromana #polloconipeperoni #peperoni #polloinumido #ricettaromana #cucinaromana #sugodipomodoro #scarpetta #bruschette #secondopiatto #cucinaitaliana #ricettafacile #ricetteveloci #rapanello #ricetterapanello #pollo pollo, ricette di pollo, pollo e peperoni, peperoni, pollo alla romana con i peperoni, pollo con i peperoni alla romana, ricetta facile, cucina italiana, rapanello, ricette rapanello, ricette veloci