Esqueça o Bacalhau à Brás! Tem de provar este Bacalhau à Assis 🤤

Aprenda a fazer um maravilhoso Bacalhau à Assis! 🐟🥕 Se gosta de Bacalhau à Brás, vai apaixonar-se por esta receita. O Bacalhau à Assis é, no fundo, um "irmão" mais rico e cheio de sabor, que leva também cenoura palha, bacon e pimento. Fica um prato incrivelmente colorido e super húmido. Neste vídeo, mostro-lhe o meu truque para secar e fritar bem os legumes e qual o momento exato para juntar os ovos para que o bacalhau fique bem cremoso! Veja a receita escrita completa: https://momentosdocesesalgados.com/ba... Ingredientes principais da receita de hoje: 3 postas médias de bacalhau demolhado (lascado em cru) 800 g de batatas (cortadas em palitos muito finos) 3 cenouras médias (cortadas em palitos muito finos) 2 cebolas médias (cortadas em meias luas) 2 dentes de alho (picados) 150 g de bacon (cortado em pequenos cubos) 1 pimento pequeno (cortado em cubos pequenos) 8 ovos inteiros Salsa fresca picada q.b. Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Óleo para fritar as batatas e cenouras Azeitonas para decorar (pretas ou recheadas) Capítulos do Vídeo: 0:00 Bem-vindos ao Momentos Doces e Salgados 0:13 Apresentação: O que é o Bacalhau à Assis? 0:32 Os ingredientes necessários 1:28 O truque de secar as cenouras e batatas antes de fritar 1:44 Fritar a cenoura e a batata palha 2:32 Fritar o bacon 2:55 O refogado de cebola, alho e pimento 3:32 Cozinhar o bacalhau em cru nas lascas 3:48 Preparar os ovos com salsa fresca 4:45 Envolver tudo em lume brando (o segredo da cremosidade!) 5:41 Empratar, decorar e resultado final Gostaste da receita de hoje? Deixa o teu gosto, subscreva o canal e partilha este vídeo com os teus amigos e família. É muito importante para ajudar o canal a crescer! Acompanha as novidades e mais receitas deliciosas: Blog: https://www.momentosdocesesalgados.com Instagram:   / momentosdocesesalgados   Contacto comercial e para dúvidas: momentosds.comercial@gmail.com Aviso de Direitos de Autor: Vídeo original do canal "Momentos Doces e Salgados". Não é permitida a cópia ou reutilização deste conteúdo sem autorização prévia ou sem a devida menção visível com link direto para o nosso canal. #MomentosDocesESalgados #ReceitasCaseiras #Culinaria #ReceitasFáceis #bacalhau