한식조리기능사 겨자채_35분

안녕하세요. 울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다. 이번시간에는 한식조리기능사 “겨자채” 를 만들어 보았습니다. 많은 도움이 되시길 바라며 궁금한 사항은 댓글 남겨주세요~ 구독과 좋아요 알림설정은 저희에게 큰 힘이 됩니다. 감사합니다. *자격종목 : 한식조리기능사 *과제명 : 겨자채 *시험시간 : 35분 *요구사항 가. 채소, 편육, 황.백지단, 배는 0.3cm x 1cm x 4cm로 써시오. 나. 밤은 모양대로 납작하게 써시오. 다. 겨자는 발효시켜 매운맛이 나도록 하여 간을 맞춘 후 재료를 무쳐서 담 고, 통잣을 고명으로 올리시오. #겨자채 #요리 #한식 #한식조리기능사 #자격증 #요리학원 #울산혜성요리전문학원 #혜성COOKTV