Πως να μαγειρέψω σύγκλινο Μάνης

Ένας εύκολος τρόπος μαγειρέματος σύγκλινου Μάνης. Το σύγκλινο είναι καπνιστό χοιρινό σε φασκόμηλο. Απολαυστικό και μυρωδάτο. Παράγεται στη Μάνη και ήταν εκλεκτός μεζές για φιλοξενούμενους και καλεσμένους.