ПОПРОБУЙТЕ ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНО! Мясо со сливой на костре сводит с ума 😱🥩

Сегодня в нашем маленьком ресторанчике на природе я решил устроить настоящий кулинарный эксперимент — приготовил необычный КЕБАБ СО СЛИВАМИ на мангале! 🔥 Сочная свинина, сладкие спелые сливы, свежая зелень, чеснок, абхазская аджика и специи — всё это отправляется на шампур вместе. А из оставшегося фарша я приготовил ещё одну неожиданную штуку — фаршированный сладкий перец с этим же кебабным фаршем и сливовым пюре. И вот тут началось самое интересное… Получилось настолько вкусно, что во время дегустации хотелось только сказать: «Это просто БЕСПРЕДЕЛ! А ЧТО, ТАК МОЖНО БЫЛО?!» 🔥😳 00:00 Кебаб со сливами?! Начинаем эксперимент 01:13 Наш маленький ресторанчик на природе 01:27 Подготавливаем крупные сливы 04:50 Готовим фарш для кебаба 05:22 Зелень, чеснок и специи 08:18 Собираем кебаб со сливами на шампуре 11:13 Что делаем с оставшимся фаршем 11:45 Сливовое пюре — вот это эксперимент! 12:59 Фаршируем сладкий перец 16:43 На мангал! 17:23 На решётку BBQ 22:10 Пробуем фаршированный перец 23:43 Дегустация кебаба со сливами 24:45 Угощаем соседей 25:13 Вердикт 🍑 КЕБАБ СО СЛИВАМИ 🥩 свиной жирный фарш — 1,5 кг 🍑 крупные сливы — 1 кг 🌿 фиолетовый базилик — 1 пучок 🌿 петрушка — 1 пучок 🌿 укроп — 1 пучок 🧄 чеснок — ½ головки 🧂 соль — 1,5 ч. л. 🌶 чёрный перец — 1 ч. л. 🌿 кориандр — 1 ч. л. 🌶 сладкая паприка — 1 ч. л. 🔥 абхазская аджика — 3 ч. л. 🌻 подсолнечное масло — 2 ст. л. Сливы разрезаем пополам и удаляем косточки с помощью обычной чайной ложки — простой лайфхак, который сильно ускоряет процесс. Зелень и чеснок мелко рубим, добавляем к фаршу вместе со специями и маслом и хорошо перемешиваем до однородной массы. На шампур нанизываем половинку сливы, шарик фарша размером примерно с куриное яйцо, затем снова половинку сливы — и повторяем. 🔥 ВТОРОЙ ЭКСПЕРИМЕНТ — ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ Из оставшегося фарша делаем ещё одно блюдо. Добавляем примерно 150–200 г сливового пюре, полученного из свежей сливы, и хорошо перемешиваем. Сладкий перец разрезаем пополам, удаляем семена и перепонки, но плодоножку оставляем — так гораздо удобнее есть готовый перец. Наполняем половинки перца фаршем и выкладываем на решётку BBQ фаршем вниз. Готовим примерно 10–15 минут до полной готовности. 🔥 А потом — самое главное: дегустация, вердикт и угощение соседей по даче! Это «МАНГАЛИЧ» — наш маленький ресторанчик на природе. Здесь мы готовим шашлык, мясо, блюда на мангале, необычные рецепты, проводим эксперименты и устраиваем настоящие битвы вкусов. Если любите мясо, огонь, дым, природу и атмосферу дачи — подписывайтесь на канал! ❤️🔥   / @Мангалич   👇Telegram для своих: Обсуждаем! Голосуем! Предлагаем! Делимся фото с Отдыха! https://t.me/mangalich_official А теперь главный вопрос: 🍑 ВЫ БЫ РИСКНУЛИ ПОПРОБОВАТЬ КЕБАБ СО СЛИВАМИ? Или слива должна оставаться только в компоте? 😄 Пишите в комментариях — очень интересно узнать ваше мнение! Поддержать канал Мангалич🔥 можно здесь: ОЩАДБАНК 💳 4483 8200 3480 0929 Спасибо каждому, кто смотрит, ставит 👍, пишет комментарии и просто остаётся с нами. Именно благодаря вам «Мангалич» продолжает гореть. 🔥 🤝Всем Хорошего Дня и Отличного Настроения ☀️🌿🍢 #мангалич #кебаб #кебабсосливами #шашлык