Panettone Sauerteig meistern - Locker und Fluffig

Panettone, das herrliche Gebäck aus Italien, nicht nur zu Weihnachten. Locker, fluffig und fruchtig. Traditionell gelingt das nur mit Sauerteig, ohne Hefe. Das klingt anspruchsvoll, ist aber nicht schwer, wenn ihr eine Sache über Sauerteig versteht. Genau diese eine Sache lernt ihr in diesem Video.   / mitbackbrot     / mitbackbrot