Métier de cuisinier, vraiment galère ? ( les coulisses, le salaire, la formation )

Aujourd'hui, on va à la rencontre d'Antoine, il était avocat fiscaliste dans son ancienne vie avant de devenir second de cuisine chez Baltazar dans resto parisien. Il me donne rendez-vous devant son resto pour une journée découverte de son quotidien. Une journée passionnante et intense qui j'espère vous permettra de mieux comprendre ce monde de la restauration. Encore merci Teamtailor pour le soutien sur cette vidéo. Si vous gagner du temps et avoir un process de recrutement fluide et structuré c'est par ici : https://www.teamtailor.com/fr/ Timeline : 00:00 Intro 00:51 Teamtailor 01:47 L'aspect méditatif de la cuisine 02:26 Le stress lié au métier 02:58 Ce qu'il est venu chercher dans ce métier 03:22 Ce qu'il faut savoir avant de se lancer dans la filière 04:20 La chaleur dans les cuisines 05:04 Comment gérer le coup de feu ? 06:10 Qu'as-tu appris en école de cuisine ? 06:42 Les peurs du début 07:44 La cuisine, meilleur job ? 08:06 Le salaire 08:47 L'importance de l'entourage dans ce choix de vie 09:31 Un message à ton Toi d'avant ? 10:22 Fin de journée 10:43 Conclusion