Erdbeerkuchen mit Mandeln / Erdbeertorte / ohne Gelatine

Ein wunderbarer Erdbeerkuchen mit einer Mandelverzierung. Rezept für 20er Springform (für eine 26er oder 28er Springform die Rezeptmenge doppelt nehmen) Rührteig 50 g weiche Butter 1 Prise Salz 40 g Zucker 1 Ei 50 g Mehl 1/2 TL Backpulver Creme 150 ml Sahne 1 P. Sahnesteif 1/2 P. Vanillezucker 100 g Frischkäse 15 g Puderzucker Belag ca. 400 g Erdbeeren Guss 250 ml Wasser 1 P. roten Tortenguss 20 g Zucker Deko 15 g - 20 g Mandelblättchen Backzeit Kuchen und Mandelblättchen: 160 ° Umluft 20-22 Minuten