Удивительный рецепт кростоли от бабушки | Как приготовить жареные крылышки «Ангельские крылышки»

Кростоли ди карнавале (также называемые кьяккьере или фраппе) — это итальянское жареное печенье, известное на английском языке как «крылья ангела» из-за своей лентообразной формы. В каждой части Европы есть свой вариант жареных кростоли со своим названием. Посыпанные сахарной пудрой, эти хрустящие полоски обжаренного во фритюре сладкого теста настолько легкие, что невозможно остановиться на одном! Обычно их едят во время карнавала в регионе Венето в Италии перед Великим постом, но кростоли можно готовить круглый год. Приятного аппетита! Просто смотрите! Подпишитесь на канал, чтобы получать уведомления о новых потрясающих рецептах, если вы еще этого не сделали. Отмечайте свои творения хэштегом #JannasCookingShow на YouTube и Instagram. Ингредиенты: 4 стакана просеянной муки для выпечки или пшеничной муки 3 яйца + 2 яичных желтка 80 г сахарного песка 1 щепотка соли 1 щепотка разрыхлителя цедра 1 лимона 1/3 стакана сахарного песка 40 г несоленого сливочного масла 1/3 стакана кукурузного крахмала 45 мл или 1,5 унции бренди, водки или граппы 700 мл оливкового или подсолнечного масла Сахарная пудра для посыпки Инструкция: Смешайте все ингредиенты до получения эластичного и гладкого теста. Затем раскатайте тесто и нарежьте широкими ломтиками, придав им желаемую форму (подробные инструкции смотрите в видеорецепте). Добавьте 700 мл масла в сковороду и обжарьте полоски теста до золотисто-коричневого цвета. После остывания посыпьте их сахарной пудрой. #verhuny