古早味 碗粿 20幾年的堅持《純米漿做出來的碗粿軟Q懷念的好滋味》吃了還想再吃

碗粿材料： 在來米700公克（一公升） 餡料： 菜脯4條 豬絞肉300克 香菇八朵切細 蝦米20克切細 將全部材料炒香加少許醬油增加香氣，再加入胡椒粉調味即可 醬油醬汁， 一小碗飯加800cc的水用果汁機打成米漿，米漿加入醬油，砂糖調味至自己喜歡的鹹甜即可 做法：在來米泡水夏天3小時，冬天要4-5小時，將泡好的米加2000cc的水用研磨機磨成米漿，（也可以用果汁機打成米漿）， 另外2000cc的水燒熱再將磨好的米漿慢慢的加入，要不停的攪拌讓米漿受熱均勻，直到濃稠狀熄火， 將米漿盛到碗裡八分滿，放入蒸籠蒸35分鐘即可。 備註： 1、家裡人少也可將全部材料減半做。 2、用米做的碗粿就是好吃、 不麻煩試做看看你會喜歡😍的