한번 배우면 전문가 소리들을 수있는 소갈비 손질법

#고기까남 #짝갈비 #한우 1. 가짜안창살 & 안창살 분리 2. 근막 제거 3. 갈비덧살제거 4. 갈비양지 분리 5. 마구리분리 6. 살치살 & 꽃갈비살 분리 7. 갈비살 & 늑간살 발골 8. 지방손질. 9.부위설명.