Медленная жизнь в нашем 500-летнем доме в деревне | дождливые летние дни и швейная мастерская

Медленные дождливые летние дни в нашем 500-летнем загородном доме 🍂 Утренние дела, обустройство моей швейной мастерской, сбор диких яблок и ежевики, приготовление ежевичного варенья, выпечка водяной халы, работа в саду под дождем и выпечка веганского яблочного пирога 🧦 0:00 предварительный просмотр 0:38 сбор диких яблок 2:28 утренний кофе 3:56 чистка яблок 5:27 ежевичное варенье 6:29 приготовление водяной халы 16:02 уютный вечер 17:43 работа в саду под дождем 20:57 завтрак 22:08 швейная мастерская под дождем 25:35 яблочный пирог под дождем 💖 Рецепт водяной халы 600 г (5 стаканов) белой спельтовой муки 315–330 г (1⅓–1⅜ стакана) воды 100 г (7 ст. л.) оливкового масла или дезодорированного кокосового масла Масло 2 ч. л. соли 7 г (2¼ ч. л.) быстродействующих дрожжей или 20 г (0,7 унции) свежих дрожжей 60 г (3 ст. л.) кленового сиропа Смешайте соль и быстродействующие дрожжи с мукой, затем добавьте все жидкие ингредиенты. Хорошо вымесите тесто около 15 минут. Дайте ему подняться в течение 2-3 часов, пока оно не увеличится вдвое. Сформируйте косичку и дайте ей подняться еще 35-40 минут. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C (356°F) около 30-45 минут, до золотистого цвета. Вы можете смазать косичку смесью дезодорированного кокосового масла и кленового сиропа — смажьте ее один раз перед выпечкой и еще раз после выпечки, пока она еще горячая! 💕 Рецепт яблочного пирога Сухие ингредиенты: 180 г (1½ стакана) белой спельтовой муки + 70 г (½ стакана) цельнозерновой муки хорасан 16 г (1 ст. л. + 1 ч. л.) разрыхлителя Влажные ингредиенты: 115 г (⅔ стакана) сиропа агавы 340 г (1⅖ стакана) соевого молока комнатной температуры 120 г (½ стакана + 1 ст. л.) дезодорированного кокосового масла комнатной температуры (растопленного) 2 стручка ванили 2 г (⅓ ч. л.) соли Яблоки: 500-600 г кислых летних яблок (например, сорта Discovery, White Transparent) Смешайте сухие ингредиенты с влажными и яблоками. Выпекайте при 180°C (356°F) около 40 минут или до тех пор, пока пирог не подрумянится и зубочистка, вставленная в него, не будет выходить чистой. #жизньвдеревне #тихийвлог #уютныйвлог #старыйдом #звукиприроды #дождливыйвлог #простаяжизнь #cottagecore